地名由來(lái)：明洪武二年（1369），李姓由山西洪洞縣遷來(lái)此地，因大樹(shù)林中有許多喜鵲，故立村后稱(chēng)為“李鵲村”。
2022年4月，李鵲鎮(zhèn)被確定為第三批山東省鄉(xiāng)村振興“十百千”示范創(chuàng)建鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、街）。
2021年10月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部認(rèn)定李鵲鎮(zhèn)為第十一批全國(guó)一村一品示范村鎮(zhèn)（小麥）。
2021年4月，李鵲鎮(zhèn)入選農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、財(cái)政部2021年農(nóng)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)創(chuàng)建名單。
2020年7月，全國(guó)愛(ài)衛(wèi)會(huì)命名李鵲鎮(zhèn)為2017-2019周期國(guó)家衛(wèi)生鄉(xiāng)鎮(zhèn)（縣城）。
2020年3月，李鵲鎮(zhèn)入選2019年度山東省省級(jí)耕地保護(hù)激勵(lì)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、街道）。
2017年12月，李鵲鎮(zhèn)入選2017年山東省衛(wèi)生鄉(xiāng)鎮(zhèn)名單。
2007年1月，環(huán)境保護(hù)部授予李鵲鎮(zhèn)第六批全國(guó)環(huán)境優(yōu)美鄉(xiāng)鎮(zhèn)稱(chēng)號(hào)。
李鵲鎮(zhèn)位于廣饒縣南部,距縣城8公里,南臨淄博市臨淄區(qū),東與大王鎮(zhèn)相接,西接淄博市、濱洲市,省一級(jí)公路-辛河路縱貫?zāi)媳?即將興建的地方鐵路---興廣鐵路東西穿越全境?？偯娣e66.44平方公里,耕地面積75916畝。設(shè)57個(gè)村民委員會(huì),共10806戶、36768人。其中女17197人,非農(nóng)業(yè)人口1673人,人口自然增長(zhǎng)率為3.89‰,人口計(jì)劃生育率為99%。
2005年上半年全鎮(zhèn)實(shí)現(xiàn)國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值3.7億元(現(xiàn)價(jià),下同),比上年增長(zhǎng)20.6%,其中一、二、三產(chǎn)業(yè)增加值分別達(dá)到12047萬(wàn)元、13210萬(wàn)元、11804萬(wàn)元,分別比去年同期增長(zhǎng)7.2%、22.3%、19.2%。實(shí)現(xiàn)地方財(cái)政收入119萬(wàn)元,比去年同比增收45萬(wàn)元,增長(zhǎng)61%,實(shí)現(xiàn)農(nóng)民人均純收入2120元,比去年同期增加145元,增長(zhǎng)6.8%。新建畜禽標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地3處,大牧畜存欄達(dá)到3014頭,肉羊存欄4857頭,生豬存欄5235頭,出欄肉雞38萬(wàn)只,奶牛存欄達(dá)360頭,全鎮(zhèn)實(shí)現(xiàn)肉蛋奶總產(chǎn)量3368噸。糧食作物播種面積64700畝,總產(chǎn)2.9萬(wàn)噸。造林面積3200畝,森林覆蓋率達(dá)23%；農(nóng)業(yè)機(jī)械總動(dòng)力達(dá)110578萬(wàn)千瓦,農(nóng)村用電量2325萬(wàn)千瓦時(shí)；有中學(xué)2處、小學(xué)8處,在校學(xué)生共4474人,適齡兒童入學(xué)率100%；有醫(yī)院1處；電話普及率每百人86部；小康水平指數(shù)達(dá)到100%,57個(gè)村全部達(dá)到小康水平。
上農(nóng)休閑旅游區(qū)
上農(nóng)休閑旅游區(qū)位于廣饒縣李鵲鎮(zhèn)，總規(guī)劃面積1.8萬(wàn)畝，國(guó)家AAA級(jí)旅游景區(qū)，是依托黃河三角洲李鵲優(yōu)質(zhì)苗木基地建設(shè)打造的集休閑觀光、采摘體驗(yàn)、科普教育為一體的園林農(nóng)業(yè)觀光旅游景區(qū)，主要景點(diǎn)有鵲
趙寺田氏祠堂
趙寺田氏祠堂位于李鵲鎮(zhèn)趙寺村西，為明代建筑。1988年，廣饒縣文物普查隊(duì)下屬的西營(yíng)、小張、李鵲三級(jí)文物普查組對(duì)趙寺田氏宗祠堂進(jìn)行了詳細(xì)調(diào)查。2010年第三次全國(guó)不可移動(dòng)文物普查時(shí)再次對(duì)該祠堂
西柳遺址
西柳遺址位于廣饒縣李鵲鎮(zhèn)西柳村西北角，2009年5月12日復(fù)查。從現(xiàn)場(chǎng)觀察，遺址地表散落的文物標(biāo)本較少，采集的標(biāo)本有繩紋灰陶片、方格紋灰陶磚、灰陶板瓦、約陶片等，從器物上看有罐、壺、盆等。紋
太和遺址
太和遺址位于廣饒縣李鵲鎮(zhèn)太河村西南角，2009年5月15日復(fù)查。從現(xiàn)場(chǎng)觀察，遺址表面是農(nóng)田，其東南部被蘇家村民房破壞，東北角被太和三村民房破壞。從地表看，散落著許多文物標(biāo)本，其中有灰陶片、灰
趙寺遺址
遺址位于廣饒縣李鵲鎮(zhèn)趙寺村與南趙之間，從現(xiàn)場(chǎng)看，遺址地勢(shì)中間較高，四周較低，呈穹窿形。從地表現(xiàn)觀察有許多文物標(biāo)本，有夾砂陶片、紅陶方格紋甕口沿、灰陶片、灰陶磚塊、灰陶板瓦等。經(jīng)鉆探，在1.6
東辛張遺址
東辛張遺址位于廣饒縣李鵲鎮(zhèn)東辛村南150米，東西約500米，南北約280米，總面積約140000平方米。經(jīng)鉆探發(fā)現(xiàn)，遺址文化層深約1.2米，包含物有紅燒土顆粒、草木灰、泥質(zhì)灰陶片、在約1.2
歷史沿革：
1956年，始設(shè)李鵲區(qū)。
1958年5月，撤區(qū)并社，設(shè)縣轄李鵲鄉(xiāng)；9月，更名為東風(fēng)二社；10月，更名為李鵲公社。
1964年3月，建區(qū)分社，復(fù)設(shè)李鵲區(qū)。
1970年11月，撤區(qū)建社，設(shè)李鵲公社。
1984年7月，更名為李鵲鄉(xiāng)。
2001年2月，撤銷(xiāo)李鵲鄉(xiāng)、小張鄉(xiāng)，合并設(shè)李鵲鎮(zhèn)。