地名由來：因境內原有草埠湖（湖泊，現(xiàn)已毀），故命名為草埠湖鎮(zhèn)。
2020年8月，草埠湖鎮(zhèn)被湖北省交通運輸廳評為2019年度湖北省四好農(nóng)村路示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)。
2020年7月，全國愛衛(wèi)會命名草埠湖鎮(zhèn)為2017-2019周期國家衛(wèi)生鄉(xiāng)鎮(zhèn)（縣城）。
2018年12月，湖北省生態(tài)環(huán)境廳命名草埠湖鎮(zhèn)為2018年度湖北省省級生態(tài)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。
當陽市草埠湖鎮(zhèn)地處江漢平原北部邊緣，長江重要支流沮漳河縱貫全鎮(zhèn)。位于宜昌、荊州兩市交界之處，東與荊州市接壤，南與菱角湖農(nóng)場相鄰，西與枝江市毗連。境內有全國重點文物保護單位東周楚城遺址，是楚文化的重要發(fā)祥地之一。
本鎮(zhèn)的前身是1954年2月經(jīng)國家政務院批準在湖北創(chuàng)辦的大型國營機械化農(nóng)場。1958年9月湖北省委、省人民政府決定將草埠湖農(nóng)場劃歸當陽縣管轄，成立草埠湖人民公社。1980年1月劃歸宜昌地委、行署管轄。1995年8月經(jīng)宜昌市委、市政府批準，成立宜昌市草埠湖管理區(qū)，行使相當于縣一級的經(jīng)濟、社會、行政管理職能。2004年8月，經(jīng)湖北省委、省政府和宜昌市委、市政府批準，草埠湖撤區(qū)建鎮(zhèn)，整體劃歸當陽市管理，保留國營草埠湖農(nóng)場牌子。本鎮(zhèn)人口來源于全國22個省市（區(qū)）、164個縣（市區(qū)），常住人口7802戶、25215人，職工11698人。
本鎮(zhèn)國土面積9790公頃，可耕地5710公頃，耕地5134.3公頃，森林面積751公頃（經(jīng)濟林586公頃），水面3萬畝（精養(yǎng)水面1萬畝），全鎮(zhèn)人平占有耕地4畝。全鎮(zhèn)下轄17個生產(chǎn)大隊、2個漁業(yè)場、1個林果場、23個鎮(zhèn)（場）屬工副業(yè)單位。
近幾年來，草埠湖鎮(zhèn)堅持以民營經(jīng)濟為主，大力推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、工業(yè)化和城鎮(zhèn)化建設，取得了顯著的成績。全鎮(zhèn)優(yōu)質雜交棉花享譽全國，年播種面積6萬畝，年產(chǎn)4500噸。草埠湖鎮(zhèn)漁業(yè)資源豐富，可利用水面近2萬畝，其中精養(yǎng)水面1萬畝。發(fā)展畜禽養(yǎng)殖具有得天獨厚的條件，畜禽養(yǎng)殖已成為廣大農(nóng)民發(fā)家致富的重要途徑。全鎮(zhèn)依托豐富的土地資源、農(nóng)產(chǎn)品資源和存量資產(chǎn)，鼓勵民營企業(yè)主以租賃、買斷、兼并、參股等方式，大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品精深加工，促進農(nóng)民增收。
高家廟墓群
高家廟墓群（東周），當陽市草埠湖鎮(zhèn)邵沖村二組。2018年入選宜昌第六批文物保護單位。
歷史沿革：
1954年建立湖北省國營草埠湖機械農(nóng)場，隸屬湖北省農(nóng)林廳和宜昌專署管轄。
1958年易名為草埠湖人民公社，歸當陽縣管轄，掛當陽縣草埠湖人民公社和當陽縣草埠湖農(nóng)場兩塊牌子。
1980年收歸宜昌地委、行署管理，歸口地委農(nóng)工部。
1988年由宜昌市委、市政府和湖北省國營農(nóng)場農(nóng)工商總公司雙重領導。
1995年建立宜昌市草埠湖管理區(qū)，掛“宜昌市草埠湖管理區(qū)”和“湖北省國營草埠湖農(nóng)場”兩塊牌子。
2004年，撤區(qū)建鎮(zhèn)，成立當陽市草埠湖鎮(zhèn)，劃歸當陽市管轄至今。