地名由來：1981年地名普查，因與湛江市多縣附城同名，改稱石城。
2022年9月，石城鎮(zhèn)被認定為2022年湛江市先進文明鎮(zhèn)。
2022年9月，石城鎮(zhèn)被認定為2022年湛江市文明鎮(zhèn)。
石城是廉江市的城郊鎮(zhèn)，下轄17個村委會，225條自然村，面積126.4平方公里，總?cè)丝?.45萬。2010年國民生產(chǎn)總值6.10億元，增長10.8%；農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值5.95億元，增長6.6%；第二產(chǎn)業(yè)5.20億元，增長33.3%。農(nóng)民人均純收入5126元，增長7.03%。地方財政一般預(yù)算收入1054萬元，增長27.8%。
石城有良好的交通優(yōu)勢。石城交通四通八達，廉石線、廉坡線、遂六線三條省道在境內(nèi)交錯；鎮(zhèn)通村鄉(xiāng)道實現(xiàn)了硬底化，水泥硬底化鄉(xiāng)道達319.3公里；距離湛江港和湛江民航機場也只有48公里；雷州青年運河貫通全鎮(zhèn)；石城區(qū)位交通優(yōu)勢得天獨厚。
石城有較好的工業(yè)基礎(chǔ)。五里工業(yè)園位于廉江大道兩傍，形成了建材、家電、家具、化工、食品、造紙等工業(yè)體系。近年來，鎮(zhèn)委鎮(zhèn)政府搶抓城市擴容和“三舊”改造黃金機遇，實施“全心服務(wù)城市，著力致富農(nóng)村”的戰(zhàn)略，配合市推進體育中心場館、中央商務(wù)區(qū)、廉江實驗中學(xué)、萬畝植物園、物流中心、西環(huán)大道等重大項目建設(shè)，為客商營造了良好的投資環(huán)境。
石城有良好的農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)。石城農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)合理，特色鮮明，有水果林木、甘蔗蠶桑、蔬菜淡養(yǎng)、花卉苗木四大農(nóng)業(yè)經(jīng)濟區(qū)和“八個一萬畝”果菜生產(chǎn)基地，享有“北有壽光大棚菜，南有石城外運菜”的美稱。果菜、熱作、畜牧、水產(chǎn)是農(nóng)村經(jīng)濟中的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。去年創(chuàng)辦了東蓮塘200畝水稻優(yōu)質(zhì)種子基地和相鄰村1500畝水稻豐產(chǎn)示范片；組建農(nóng)機合作社９間；培育龍頭企業(yè)８家。
石城有獨特的生態(tài)景觀。轄區(qū)的謝鞋山保存我國內(nèi)陸唯一連片野生荔枝群落，極具旅游開發(fā)和科研價值，被列入初中語文教課書和湛江市青少年科普教育基地，是湛江市、廉江市生態(tài)自然保護區(qū)，也是廉江市“新八景”旅游點之一。目前已引資1.2億開發(fā)該風(fēng)景區(qū)，各項工程建設(shè)有條不紊。
石城有優(yōu)美的人居環(huán)境。石城新農(nóng)村建設(shè)如火如荼。全鎮(zhèn)建設(shè)了荔枝坑、田寮、上縣、山美、毛黎、謝鞋、書房嶺、大嶺仔等50多條生態(tài)文明村。大嶺仔、書房嶺、十字路、謝鞋、謝茂等新農(nóng)村生態(tài)旅游觀光帶顯露頭角。十字路是省宜居村莊、湛江市最美麗村莊；堪稱新農(nóng)村建設(shè)的標桿，現(xiàn)代新型農(nóng)民生活的樣板。
石城地緣、交通、信息、資源、市場、人才等優(yōu)勢明顯。石城經(jīng)濟較為發(fā)達；社會治安穩(wěn)定，人民安居樂業(yè)；教育、文體、衛(wèi)生以及各項民生事業(yè)不斷發(fā)展。石城是一方寶地、一片熱土，開發(fā)潛力巨大，發(fā)展前景美好。石城人民熱忱歡迎有識之士走進石城、了解石城、宣傳石城、投資石城、建設(shè)石城，共同譜寫科學(xué)發(fā)展新篇章，共同開創(chuàng)跨越發(fā)展新輝煌。
黃充夫婦墓
黃充夫婦墓位于廉江市石城鎮(zhèn)上縣村北，俗稱蟻仔墳。清光緒《高州府志》、道光《石城縣志》記載：“明御史黃充墓，在上縣村后高峰左蟻仔嶺?！痹錀钍希m(xù)配謝氏，俱合葬蟻仔墳。墓地坐西北向東南，面積
廉江龐氏宗祠
廉江龐氏宗祠位于廉江市石城鎮(zhèn)那良村。始建于清初。坐東向西，四合院布局，占地3000平方米，建筑面積1300平方米，主體建筑三進，各進之間以天井相隔。廳房共23間，均屬磚木結(jié)構(gòu)，硬山頂。梁架、
歷史沿革：
中華人民共和國成立初期，屬第一區(qū)。
1957年，屬廉城區(qū)。
1958年，屬紅旗公社和廉城公社。
1961年，屬廉城區(qū)轄廉東公社、廉南公社、廉西公社。
1963年，合并為附城公社。
1981年地名普查，因與湛江市多縣附城同名，改稱石城。
1984年1月，改為石城區(qū)。
1987年1月，改為石城鄉(xiāng)。
1988年10月，改為石城鎮(zhèn)。